PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pastry American Imperial Stout

Pastry American Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
49.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons pale ale 4 kg 58% 80 % 6
Ziarno Monachijski 1 kg 14.5% 80 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 4.3% 75 % 20
Ziarno Oats, Malted 0.3 kg 4.3% 80 % 2
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 2.9% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 2.9% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 2.9% 70 % 837
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.4 kg 5.8% 60 % 690
Suma 6.9 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 30 g 60 min 17 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 60 min 5.1 %
Whirlpool Citra 60 g 0 min 12 %
Na zimno Amarillo 60 g 25 dni 9.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 60 g 25 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP04044 Ale Gęstwa 400 ml 8000

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 400 g Butelkowanie ---

Dyskusja