PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktoberfest

Oktoberfest

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.82 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 47.6% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3 kg 47.6% 80 % 16
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.8% 77 % 26
Suma 6.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 21 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Hersbrucker 25 g 5 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 Munich Lager Lager Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne:
    {
    62°C - 30 minut
    odebrano 1/3 zacieru
    dekokt 72 C - 20 minut
    dekokt 100°C - 15 minut
    Zawrócenie dekoktu
    72°C - 30 minut
    76°C - 15 minut (mash out)
    }
    27 lis 2019, 09:54

Dyskusja