PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Stout 2.0

Oatmeal Stout 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 480 min
72 C 180 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
43 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 35.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 14.9% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 23.9% 60 % 3
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 7.5% 80 % 45
Ziarno Carafa III 0.25 kg 7.5% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 6% 68 % 400
Suma 3.35 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum'21 PL 15 g 45 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Kreda 4 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 20 min
Do wysładzania.

Notatki

  • Zacieranie w 66. Po godzinie podgrzane do 66 i zostawione na noc. Rano podgrzane do 72 i zostawione na 2h.

    Do wysładzania dodatek jednego dużego buraka i 300ml soku z buraka.
    23 lut 2023, 16:58

Dyskusja