PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk stout

Milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
36.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 46.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 60 % 3
Ziarno Abbey Castle 0.15 kg 2.3% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.4 kg 6.2% 70 % 1400
Ziarno Monachijski 0.8 kg 12.3% 80 % 16
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.3% 70 % 350
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.3% 68 % 400
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 2.3% 70 % 400
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.8% 76.1 % 0
Suma 6.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 43 g 60 min 3.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 17 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 11.2 %
Whirlpool Simcoe 35 g 1 min 11.2 %
Whirlpool Styrian Wolf 30 g 1 min 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 6 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Laktoza dodana 10 min przed końcem gotowania.
    7 lis 2023, 18:31

Dyskusja