PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kożlak

Kożlak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
66 C 30 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.7 kg 37.2% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 34.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 20.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.4% 70 % 299
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 3.4% 78 % 51
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.05 kg 0.7% 70 % 1024
Suma 7.25 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Hallertau Blanc 30 g 80 min 8.7 %
Gotowanie Tettnang 15 g 20 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 15 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP838 - Southern German Lager Yeast Lager Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja