PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koziołek

Koziołek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 45 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.8 kg 22.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.8 kg 22.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 42.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 2.5% 70 % 299
Ziarno Carabelge 0.25 kg 3.1% 80 % 30
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.1% 80 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 3.7% 75 % 100
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 8.15 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 25 g 75 min 4 %
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 4 %
Gotowanie Tradition 15 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dyskusja