PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koze

Koze

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 5
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Culter
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 41.7% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 16.7% 85 % 3
Suma 3.6 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Brettanomyces bruxellensis Ale Płynne 500 ml Wyeast Labs
Lactobacillus Ale Suche 10 g apteka

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sól 20 g Butelkowanie ---
Przyprawa kolendra indyjska 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • schłodzić do 35* i dać lacto, po 24h dodać bretty
    2 sie 2018, 23:17

Dyskusja