PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Idzie Wiosna - wersja pod Malinowe

Idzie Wiosna - wersja pod Mali...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.85 kg 64.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.98 kg 16.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 8.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.34 kg 5.7% 81 % 6
Ziarno Caramunich Malt 0.27 kg 4.5% 71.7 % 110
Suma 5.94 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 26.9 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 9.4 g 15 min 15 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %
Na zimno Amarillo 13 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Citra 10 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 13.7 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Sucha skórka słodkiej pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Do ok 7 litrów, które zostaną w fermentatorze po burzliwej dodam 5 litrów wody, 4 soki Herbapol i słodzik celem stworzenia piwa malinowego (przepis z piwo.org)
    2 mar 2016, 12:45

Dyskusja