PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harvest Ale Saison

Harvest Ale Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 5 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner malt Muntons 5 kg 72.5% 82 % 3
Ziarno Biscuit Malt CHATEAU 0.5 kg 7.2% 79 % 50
Ziarno Crystal Malt CHATEAU 0.5 kg 7.2% 72 % 150
Ziarno Carabelge Weyermanns 0.5 kg 7.2% 80 % 30
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.8% 80 % 2
Suma 6.9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles Leaf 100g harvest 30 g 60 min 6.4 %
Gotowanie Hallertauer Hersbrucker Leaf 10 g 60 min 3.2 %
Gotowanie Hallertauer Hersbrucker Leaf 10 g 30 min 3.2 %
Gotowanie Saaz (USA) pellets Harvest 10 g 5 min 3.6 %
Na zimno Hallertauer Hersbrucker Leaf 30 g 7 dni 3.2 %
Na zimno Fuggles Leaf 100g harvest 30 g 5 dni 6.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP565 - Belgian Saison I Yeast Ale Płynne 20 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao Orange Peel 25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • wysladzanie woda 76 st C
    Ph 6,93 wody
    twardosc 100ppm
    29 sie 2017, 13:59

Dyskusja