PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie 2024

Grodziskie 2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 24 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 6.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 30 min
52 C 50 min
63 C 20 min
70 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.6 BLG
2.9% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.7 kg 100% 80 % 3
Suma 1.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 20 g 60 min 4.5 %
Zacieranie Tomyski 5 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 180 g Zacieranie 120 min

Notatki

  • Woda:

    Twarda, 25-29 °n, pH 5,5

    Zawartość jonów:

    160 ppm SO42-

    120 ppm Ca2+

    70 ppm Cl–

    32 ppm Mg2+

    35 ppm Na+
    24 kwi 2024, 21:08

Dyskusja