PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen po mojemu

Dunkelweizen po mojemu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
27.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt MALT EXTRACT LIGHT 1.7 kg 46.6% 85 % 45
Płynny ekstrakt GOZDAWA pszeniczny ekstrakt niechmielony 1.7 kg 46.6% 85 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 6.8% 68 % 400
Suma 3.65 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 10 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 15 g 50 min 6.5 %
Na zimno Citra 25 g 6 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody płatki owsiane 250 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Burzliwa zakończona po 6 dniach z wynikiem 2,5 BLG.
    Cicha zakończona po 5 dniach.
    4 sie 2016, 17:18

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


IG
Płatki daje się do zacierania bo są nieaktywne enzymatycznie, podobnie słody specjalne (tu: czekoladowy jasny) - trzeba wykonać tzw partial mash z płatków, czekoladowego jasnego i słodu pilzneńskiego (najlepiej po tyle samo każdego).
Igorrodz    2737 dni temu