PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cytrynka

Cytrynka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.19 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 2 kg 63.6% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 0.72 kg 22.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 6.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.223 kg 7.1% 75 % 30
Suma 3.143 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra Szyszka 10 g 20 min 12.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 8.9 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 8 g 5 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 0 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra Szyszka 30 g 0 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 4 g 0 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa Cytrynowa 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki Cytryny 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki Cytryny 10 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja