PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BM English Porter

BM English Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 56 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
24 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 3.6 kg 81.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.3 kg 6.8% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.2 kg 4.5% 74 % 1000
Dodać przed podgrzaniem do 72 stopni
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 2.3% 70 % 690
Dodać przed wygrzewem
Suma 4.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 124 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja:
    - Burzliwa 18°C ok. 7 dni
    - Cicha 18°C ok. 14 dni

    Po zabutelkowaniu zostawić w temperaturze ok. 19°C na ok. 2 tygodnie
    Po tym czasie przechowywać w temperaturze ok. 15°C na ok. 2 tygodnie
    13 wrz 2023, 14:21

Dyskusja