PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belle Saison

Belle Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Chateau Pilsen 2RS 2.5 kg 46.9% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 28.1% 85 % 5
Ziarno Chateau Vienna 1 kg 18.8% 85 % 6
Ziarno Simpsons - Caramalt 0.25 kg 4.7% 76 % 60
Ziarno Słód diastatyczny 0.08 kg 1.5% 78 % 4
Suma 5.33 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Palisade 20 g 10 min 8.7 %
Whirlpool Palisade 30 g 20 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cardamon 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda przegotowana kranówka + gips+ sal epsom+chlorek wapnia. Mod PH
    6 kwi 2019, 14:33

Dyskusja