PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Arbuzowe

Arbuzowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 0 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1.5 kg 33% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.5 kg 54.9% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.25 kg 5.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.3 kg 6.6% 85 % 7
Suma 4.55 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz 15 g 60 min 2.95 %
Gotowanie Saaz 15 g 30 min 2.95 %
Gotowanie Saaz 10 g 10 min 2.95 %
Aromat (koniec gotowania) Loral 14 g 1 min 1.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis
Gęstwa po pszenicznym z poprzedniego warzenia.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok arbuzowy 3000 g Gotowanie 5 min
Sok arbuzowy uzyskany z miąższu arbuza na sokowirówce, ok. 2,5-3 l.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients
92g wody/6,2g cukru/1,8g inne (pomijalne)
Dodatek smakowy Laktoza 230 g Gotowanie 20 min

Dyskusja