PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v24 #137

APA v24 #137

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 19.2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2 kg 51.3% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1 kg 25.6% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.7% 82 % 5
Ziarno biscuit - chateau 0.2 kg 5.1% 77 % 50
Suma 3.9 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 9 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) CTZ 25 g 10 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Vermelho 20 g 1 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Talus 50 g 1 min 7.9 %
Na zimno Talus 30 g 2 dni 7.9 %
Na zimno Oktawia 30 g 2 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 175 ml Fermentum Mobile
5 tygodniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.63 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja