PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v18 #124

APA v18 #124

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 27.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.77 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 0.392 kg 9.8% 81 % 4
Ziarno pale ale - viking 2.9 kg 72.6% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.1 kg 2.5% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.5% 83 % 5
Ziarno karmelowy 30 - viking 0.3 kg 7.5% 75 % 30
Suma 3.992 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 50 g 5 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 1 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 1 min 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 190 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.49 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja