PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barley Wine

American Barley Wine

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 55 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
73 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.7 BLG
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 9.2 kg 66.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.2 kg 16% 79 % 16
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 12.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Special x 0.15 kg 1.1% 79 % 300
Suma 13.75 kg

Chmiele

113 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 80 g 60 min 13 %
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 55 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 70 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Dyskusja