PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #64 Forest Citrus Ale

#64 Forest Citrus Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 44% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.2 kg 44% 79 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6% 78 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 6% 81 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 13 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 13 %
Whirlpool Chinook 35 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Skórka pomarańczy 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Skórka cytryny 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Gałęzie świerku 120 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 08.04
    Piwo o charakterze słodowym.
    1/3 zrywki świerku.
    skórka z 3 pomarańczy i 2 cytryn na cichą. moczona wcześniej w wódce
    Fermentacja 15-20 stopni. 26.04 na cichą. Pomiar 4,5 blg. Dodatek skórek z 2 limonek i 2 pomarańczy. Jest bardzo dobrze ale brakuje pełni.
    31 mar 2017, 17:58

Dyskusja