PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 Kozioł w tropikach

#20 Kozioł w tropikach

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
68 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17 BLG
26.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 3.2 kg 49.6% 81 % 6
Ziarno Pszeniczny ciemny 0.7 kg 10.9% 85 % 16
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.9% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.3 kg 20.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.7 kg 10.9% 80 % 4
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.7% 77 % 26
Suma 6.45 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Rakau (NZ) 20 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Rakau (NZ) 30 g 0 min 9.5 %
Na zimno Rakau (NZ) 50 g 10 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Gęstwa 200 ml Safbrew

Dyskusja