PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.8 kg 87.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 9.2% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 3.4% 78 % 4
Suma 4.35 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Whirlpool Centennial 20 g 30 min 10.5 %
na wyłączenie palnika 95 stopni
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 30 min 11 %
hop stand 85 stopni
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %
chmielenie w siatce, przy przelewaniu na cichą zamontować na koncu węża druciak żeby wąż się nie podnosił

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody pirosiarczyn 0.5 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody gips 2 g Gotowanie 70 min
Czynnik do wody whirflock 0.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • przefiltrować whirflock przez sito, ostatnio było dużo strat
    koszt butelki to 30zł słody + 35zł chmiele / 30 butelek = 2,17zł
    18 maj 2024, 09:48

Dyskusja