PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno viking Monachijski typ I 1.8 kg 62.1% 79 % 16
Ziarno Heidelberg 0.8 kg 27.6% 80.5 % 2
Ziarno Carafa III special 0.1 kg 3.4% 70 % 1400
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 3.4% 78 % 400
Cukier cukier 0.1 kg 3.4% --- % ---
Suma 2.9 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 25 g 60 min 8.9 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 15 min 3.1 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 5 min 3.1 %

Notatki

  • Dekokcja 15min, połowa przerwy 62 stopnie, odebrane 1/3 zacieru
    21 lut 2024, 20:10

Dyskusja